À la Carte Menu

Alkuruoat

• Kesäinen salaatti (G,L,V)

  9,90 €

  Salaattia, kirsikkatomaattia, punasipulia, kurkkua, punajuurta, porkkanaa, retiisiä ja yrttiöljyä

• Pohjoisen rautua (L,G)

  15,90 €

  suolasokeroitua rautua, kurkkugeeliä, retiisiä, mätiä, marinoitua punasipulia, hernepyree ja sitruunageeliä

• Savustettua poron sydäntä (L, Gluteeniton pyydettäessä)

  16,90 €

  paikallista 54°C asteessa savustettua poron sydäntä, olut hiekkaa, savustettua suolaa, puolukoita, jäkälää, cashew sinihomejuustoa

• Tattikeitto (L, gluteeniton pyydettäessä)

  14,90 €

  kermaista tattikeittoa ja perinteinen perunarieska

• Talon leipäannos (L, gluteeniton pyydettäessä)

  2,50 €

  levitettä

Pääruoat

• Täytetty portobello herkkusieni (G,L,V)

  28 €

  Ohrarisotolla täytetty suuri portobello herkkusieni, grillattua parsaa, punajuuri pyreetä

• Kolmen juuston risotto (G, L, V)

  27,90 €

  kermaista risottoa parmesaani-, gruyere- ja sinihomejuustolla

• Inarin siika (G,L)

  33 €

  Ruskistetussa voissa paistettua Inarijärven siikaa, tilliperunasosetta, paahdettuja kauden vihanneksia, porkkanasosetta, hollandaise kastiketta ja sitruuna ilmaa

• Viskiglaseerattua päivän kalaa

  34 €

  Voissa grillattua viskiglaseerattua paikallista kalaa, hunajaviski kastiketta, lappilaista tilliperunaa ja paistettuja kauden vihanneksia

• Naudan Ulkofilee (L, gluteeniton pyydettäessä)

  37,90 €

  suomalaista nautaa, paistettuja parmesaaniperunoita, grillattua parsaa, kokin punaviinikastiketta

• Ribsit (L, G)

  29 €

  Steakhouse tyylisiä ribsejä, parmesaaniperunoita ja paistettuja kauden vihanneksia

• Poron sisäpaistia (L, G)

  39 €

  Rosmariinisuolalla maistettua paikallista poron sisäpaistia, perunasosetta, paistettuja kauden vihanneksia, punaviinikastiketta ja sieniä

• Poronkäristys (L, G)

  32,90 €

  Poronkäristystä, perunamuusia, puolukkaa, itsetehtyjä suolakurkkuja

• Klassinen Amerikkalainen pekoniburgeri (L, gluteeniton pyydettäessä)

  24,90 €

  keittiömestarin klassinen amerikkalainen hampurilainen suomalaisesta rotukarjasta, talon kastiketta, pekonia, cheddarjuustoa, salaattia, tomaattia, punasipulia, suolakurkkua ja maalaisranskalaisia ketsuppidipillä

• vegaani bacon burgeri (L, Gluteeniton pyydettäessä)

  23,90 €

  Vegaaniversio American Burgerista.

  Härkäpapupihvi, vegaaninen cheddarjuusto, tartarkastike, salaattia, punasipulia, tomaattia, suolakurkkua, marinoituja porkkalastuja pekonina ja maalaisranskalaisia ketsuppidipillä

• Dipit

  2,50 €

  Sinihomejuusto-, valkosipuli, vegaaninen tartarmajoneesi

Jälkiruoat

• Mansikkamousse torttu (L, G)

  14,90 €

  mansikkamousse torttu, suklaajäätelöä, karamellisoituja pekaanipähkinöitä, valkosuklaa rouhetta ja maitosuklaata, suklaa ganachea, Karamelli ja mansikka geeliä

• Maarianheinä pannacotta (L, G)

  14,90 €

  maarianheinä pannacotta, hillasorbetia, suklaahiekkaa, kultaisia jugurttilastuja ja hillaa

• Jäätelöpallo (G,L)

  2,50 €

  Vaihtoehdot: vanilja, suklaa, ja mansikka, kauramaito

  Kastikevaihtoehdot: karamelli, ja suklaa

• Luonnon sorbetti (G,L)

  3 €

  Vaihtoehdot: puolukka, mustikka, koivunlehti

Lasten Menu (3-12v.)

• Inarin siikaa (G,L)

  14,90 €

  Perunamuusia, hollandaisekastiketta ja salaattia

• Juustoburger (L, gluteeniton pyydettäessä)

  14,90 €

  ketsuppia, salaattia, tomaattia ja maalaisranskalaisia

• Poronkäristys (G,L)

  14,90 €

  Perunamuusia, puolukkaa ja salaattia

• Ribsit (G, L)

  14,90 €

  Ribsejä, ranskalaisia ja salaattia