À la Carte Menu

Alkuruoat

• Vihersalaatti (G,L,V)

  9,90 €

  rapeaa salaattia, kirsikkatomaattia, punasipulia, kurkkua, punajuurta, porkkanaa ja yrttiöljyä

• Savustettua Siikaa (L,G)

  15,90 €

  savustettua Inarin siikaa, siian mätiä, yrttijugurttia, rapeaa porkkanaa ja pikkelöityä palsternakkaa

• Gin Marinoitua Poroa (G,L)

  16,90 €

  Katajanmarjaginissä marinoitua poron sisäpaistia parmesanjuustolla koristeltuna,
  kananmunankeltuaista, puolukkaa ja piparjuuri creme fraichea

• Sous Vide Osterivinokas-salaatti (G,L,V)

  15 €

  lehtikaalta, rucolaa, paahdettuja kurpitsansiemeniä, punajuuripölyä, punajuuripyree,
  vegaaninen mustavalkosipulimajoneesi

• Tattikeitto (L)

  14,90 €

  kermaista tattikeittoa ja perinteistä perunarieskaa

• Talon leipää ja levitettä (L)

  2,50 €

Pääruoat

• Grillattua Munakoiso (G,L,V)

  27,90 €

  grillattu munakoisopihvi ja kauden kasviksia,
  makeaa punaviinikastiketta ja kukkakaalipyreetä

• Kolmen juuston risotto (G,L)

  26,90 €

  kermaista risottoa parmesaani-, gruyere- ja sinihomejuustolla

• Inarin siika (G,L)

  32 €

  Ruskistetussa voissa paistettua Inarin siikaa, yrttiperunakakku, kauden kasviksia, porkkanapyree,
  hollandaisekastiketta ja sitruunailmaa

• Grillattua Rautua (G,L)

  33 €

  Ruskistetussa voissa grillattua rautua, puikulatilliperunoita, kauden kasviksia ja voi-valkoviinikastiketta

• Poron sisäpaistia (G,L)

  39 €

  rosmariinisuolattua poronsisäpaistia, puikulaperunapyree, kauden kasviksia, porkkanapyree ja talon punaviini-puolukkakastiketta

• Poronpaistikäristys (G,L)

  32 €

  Perunamuusia, puolukkaa, itsetehtyjä suolakurkkuja

• Klassinen American bacon burger (L, erikseen pyydettynä myös G)

  24,90 €

  Keittiömestarin klassinen american burger suomalaisesta rotukarjasta, talonkastiketta, pekonia, cheddarjuustoa, salaattia, tomaattia, punasipulia, suolakurkkua ja maalaisranskalaisia ketsuppidipillä

  
  Dippivaihtoehdot 2,50€
  -BBQ-, valkosipuli- ja tartarmajoneesi

• Vegan bacon burger (L, erikseen pyydettynä myös G)

  23,90 €

  Vegaaniversio American Burgerista.
  Mustapapumerileväpihvi,
  vegaaninen cheddarjuusto, tartarkastike,
  salaattia, punasipulia, tomaattia, suolakurkkua,
  marinoituja porkkalastuja pekonina
  ja maalaisranskalaisia ketsuppidipillä

  
  
  

Jälkiruoat

• Tummasuklaa Crème brûlée (G,L)

  14,90 €

  valkosuklaalunta, suklaaganache,
  puolukkasorbettia, mustikkageeliä, paikallisia
  mustikoita ja puolukoita

• Porkkanakakku (G,L)

  14,90 €

  suklaaganache, karamellisoitua pähkinää,
  valkosuklaalunta ja itsetehtyä vaniljajäätelöä

• Jäätelöpallo (G,L)

  2,50 €

  Jäätelövaihtoehdot: vanilja, suklaa, ja mansikka

  Kastikevaihtoehdot: kinuski ja suklaa

• Kauramaito-vaniljajäätelö

  3,50 €

  sisältää cashewpähkinää

• Sorbetti

  3 €

  vadelmaa ja mustikkaa

Lasten Menu (3-12v.)

• Inarin siikaa (G,L)

  13,90 €

  Perunamuusia, hollandaisekastiketta ja salaattia

• Juustoburger (L)

  13,90 €

  ketsuppia, salaattia, tomaattia ja maalaisranskalaisia

• Poronkäristys (G,L)

  13,90 €

  Perunasose, puolukkaa ja salaattia